Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Acerca de nosotros:
Golden Valley Hotel es un nuevo e innovador hotel boutique localizado en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Con un diseño moderno en sus 53 habitaciones y elegante restaurante, Golden Valley Hotel ofrece una experiencia única e inmersiva para huéspedes locales e internacionales. Estamos comprometidos en brindar un servicio excepcional y crear una experiencia personalizada y memorable, hecha a la medida del exigente “Golden Traveler”.
Cargo Ofrecido:
Chef de Cocina
Acerca del cargo:
Como parte del comité ejecutivo del hotel, el Chef de Cocina es un líder y creativo por naturaleza. Responsable de desarrollar y mantener a la vanguardia la propuesta gastronómica del restaurante y rooftop, supervisa las operaciones diarias de cocina y steward. Vela por calidad de las materias primas, las preparaciones y los productos finales, controlando los inventarios y minimizando las mermas y pérdidas de materia prima.
Requisitos:
• Técnico o tecnólogo en gastronomía, culinaria u oficios relacionados.
• Deseable diplomados, cursos o especializaciones en gastronomía.
• Al menos tres (3) años de experiencia en posiciones operativas de cocina.
• Al menos dos (2) años de experiencia en posiciones de liderazgo de cocina
Habilidades:
• Pasión por la gastronomía y la culinaria.
• Gestión de tiempo.
• Trabajo bajo presión.
• Atención al detalle (minucia).
• Planificación.
• Comunicación asertiva y efectiva.
• Resolución de problemas.
• Capacidad de liderazgo.
• Organización.
Responsabilidades:
• Diseñar, costear y ejecutar menús innovadores, alineados al concepto de cada outlet.
• Redactar, mantener actualizados y velar por el cumplimiento de los protocolos, procedimientos y estándares de calidad e higiene de la cocina.
• Realizar periódicamente los inventarios de materias primas y activos de la cocina: dejar constancia por escrito de las fluctuaciones del inventario y dejar por escrito cualquier novedad o inconsistencia encontrada.
• Gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando la eficiencia operativa sin comprometer la calidad.
• Desarrollar y documentar recetas, garantizando la consistencia en la preparación de los platos.
• garantizar la competitividad del hotel.
• Establecer relaciones sólidas con proveedores calificados para garantizar la calidad y frescura de los ingredientes.
• Mantener los inventarios en niveles adecuados para evitar sobrantes, faltantes, desperdicio y rupturas de stock.
• Promover capacitaciones constantes para el equipo de trabajo, haciendo énfasis en los protocolos de servicio, estándares de la empresa, normas de higiene y calidad.
Remuneración:
• Salario básico mensual entre: $3.500.000 y $4.500.000 + Propinas
• Bonificaciones por cumplimiento de metas.
• Tipo de contrato: término indefinido, jornada completa, presencial.
• Subsidio de Alimentación.
• Descuentos especiales en los productos y servicios del hotel.
• ¡Y muchos más!
¿Cómo aplicar?
Estamos emocionados por dar la bienvenida a un creativo Chef de Cuisine, que comparta nuestro compromiso por la excelencia, transparencia y por confeccionar experiencias únicas y memorables para los Golden Travelers.
Puedes aplicar a esta vacante mediante esta publicación.
Nota:
Esta publicación resume la lista esencial de funciones y requisitos para el cargo, y no constituye un perfil de cargo detallado o el manual de funciones y responsabilidades asociado con la posición.
En Golden Swiss Hospitality ofrecemos igualdad de oportunidades, reconocemos y celebramos la diversidad y estamos comprometidos con crear y mantener una cultura y ambiente inclusivo para todos nuestros colegas.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
Palabras clave: cocinero
14 de mayo
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de GOLDEN SWISS HOSPITALITY SAS
Golden Valley Hotel es un nuevo e innovador hotel boutique localizado en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Con un diseño moderno en sus 53 habitaciones y elegante restaurante, Golden Valley Hotel ofrece una experiencia única e inmersiva para huéspedes locales e internacionales. Estamos comprometidos en brindar un servicio excepcional y crear una experiencia personalizada y memorable, hecha a la medida del exigente “Golden Traveler”.
Ofertas similares
Chef ejecutivo/a
AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA - Antioquia, Medellín
Empresa dedicada a la preparación de alimentos, requiere para su equipo de trabajo profesional o tecnólogo/a en...
6 de mayo
Jefe de Alimentos y bebidas
Adecco Colombia S.A. - Antioquia, Medellín
Importante restaurante en Medellín, requiere para su equipo de trabajo Jefe de alimentos y bebidas, con experiencia...
Hace 5 días
Chef ejecutivo
Fundación Soluciones Juveniles - Antioquia, Medellín
Coordinar las operaciones diarias del restaurante y el personal a cargo. Ofrecer un servicio superior y maximizar la...
Más de 30 días
Sous Chef
Winner Group SA. - Antioquia, Medellín
¡Estamos buscando Sous Chef! Somos la empresa líder en el sector del entretenimiento y juegos de Azar y queremos que...
Hace 6 días
Chef
MASAYA OPERATIONS SAS - Antioquia, Medellín
En Masaya estamos buscando al mejor Chef. Funciones del cargo: - Capacitar al personal de cocina - Verificar y...
29 de abril
Chef I
Comfenalco Antioquia - Antioquia, Medellín
Estamos en la búsqueda de Técnico Profesional En gastronomía, con alto sentido de responsabilidad social y pasión por...
Ayer
chef
Importante restaurante - Antioquia, Medellín
Estamos en busqueda de chef con habilidades en conocimiento en costos, inventarios, estandarización de procesos y...
Hace 4 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Chef de Cuisine
Medellín, Antioquia
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Antioquia Empleos en Medellín Empleos de Hostelería / Turismo