Emprendedores, gerente de franquicia, Multinacional Norteamericana
MASTER SELECTION SAS - Bolívar, Cartagena de Indias
Ayer
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Empresa del sector de la Hoteleria se encuentra en la búsqueda de Sommelier
Enologo / sommelier profesional en vinos , con tres años de experiencia en cargo, preferiblemente en hoteles , buen conocimiento de la industria del vino y alimentos y bebidas.
Objetivo del cargo
-Hacer recomendaciones en el menú de bebidas, maridaje.
-Creación de carta de vinos, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y el carácter del restaurante
-Organización de la cava y preparación de implementos necesarios para el servicio.
-Responsable de bebidas en el restaurante.
-Inventario de vinos y bebidas.
-seguimiento de vinos en existencia y cambio de cartas diarias en caso de ser necesario.
-Servir el vino
-Recomendar el vino adecuado para su selección
-Preparar la carta de vinos-Construir y administrar bodega de vinos del restaurante.
-Realizar catas.
-Realizar capacitaciones al personal de A & B
-Vigilar que este montado el mice en place del restaurante
Requerimientos
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de HOTEL SANTA CLARA S.A.
El Hotel esta localizado en la ciudad de cartagena, en el barrio san diego, se caracteriza por su estilo colonial y servicios de lujo, ofrece la combinación perfecta de tradiciones históricas, calidez local y lujo francés. Mezclando la arquitectura colonial y el confort moderno, el hotel ofrece habitaciones confortables, servicio personalizado.
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