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  • Descripción

  • Importante Cadena de restaurantes peruanos con 9 puntos de venta a nivel nacional y en constante crecimiento, se encuentra en búsqueda de jefe de cocina con capacidad de liderazgo, comunicación asertiva, responsabilidad, compromiso y sentido de pertenencia.

    ACTIVIDADES DEL CARGO:

    1. Elaborar las requisiciones de materia prima e insumos necesarios para la producción de cada servicio.

    2.Organizar el grupo de trabajo e impartir las instrucciones de lo diferentes turnos del área de cocina para la solicitud, alistamiento, producción de materia prima.

    3. Conocer ampliamente las especificaciones y recetas de la marca para garantizar que la

    producción sea acorde, como también, cumplan con las características organolépticas antes de la liberación del servicio.

    4. Organizar y revisar el alistamiento de los insumos y/o materias primas a utilizar en cada servicio. 5. Garantizar en conjunto con el Administrador, Supervisor y Chef, las solicitudes de materia prima

    o insumos faltantes requeridos en la operación para la producción, de acuerdo a los ciclos de menú

    6. Garantizar la limpieza, orden y aseo en su puesto de trabajo y las instalaciones

    de la cocina en general.

    7. Garantizar la realización de todas las preparaciones en caliente y fría. Revisar los emplatados,

    cantidades y calidad para la presentación del servicio.

    HORARIO DE TRABAJO Horario: de domingo a domingo, día compensatorio entre semana.

    CONDICIONES: Contrato a termino indefinido + salario básico con todas las prestaciones de ley + propinas + dominicales y festivos + alimentación (almuerzo).

  • Requerimientos

  • Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
  • 2 años de experiencia
  • Idiomas: Español
  • Edad: entre 27 y 43 años
  • Conocimientos: Microsoft Excel, Microsoft Word
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

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Tiempo Completo - Contrato de Obra o labor - A convenir -

Tiempo Completo - Contrato de Obra o labor - $ 1.000.000,00 (Mensual) -

Tiempo Completo - Contrato de Obra o labor - $ 1.800.000,00 (Mensual) -

Tiempo Completo - Contrato a término indefinido - $ 1.020.000,00 (Mensual) -

Resumen del empleo

  • Jefe de cocina

  • Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.

  • Empresa

    EXPLORANDES S A S
  • Tipo de contrato

    Contrato a término indefinido

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Salario

    $ 2.000.000,00 (Mensual)

  • Aplicar