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Jefe de Cocina

$ 1.300.000,00 (Mensual) ·  Medellín, Antioquia ·  8 abril

Empresa verificada

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  • Descripción

  • Grupo empresarial requiere para su equipo de trabajo tecnico en gastronomía o áreas afines Mínimo 1 año de experiencia como líder de cocina en cadenas de restaurantes. Debe tener Conocimiento técnicos en cocina, manejo de equipos de trabajo, servicio al cliente, manejo de inventarios, BPM, normatividad sanitaria y administrativos. Misión del Cargo: Garantizar que todas las condiciones necesarias se lleven a cabo en temas de estandarización para que el producto cumpla con las especificaciones que permitan brindar experiencias memorables. Competencias: debe ser un líder positivo, que tenga la capacidad de manejar las situaciones que se presentan en la cocina, asimismo ser orientado al servicio, enseñar y orientar a su equipo de trabajo, tener comunicación asertiva y ser estratégico en la operación. Responsabilidades: - Garantizar un adecuado mise en place. - Coordinar el personal y velar por la estandarización del producto para garantizar la satisfacción del cliente. Fichas técnicas. - Garantizar de manera proactiva que el menaje, productos, insumos y equipos requeridos estén disponibles en todo momento y en óptimas condiciones. - Participar y hacer partícipe a su equipo de trabajo de manera activa en las capacitaciones y reuniones programadas. - Reportar oportunamente las novedades de personal a la Dirección de la Marca (Horas extras, permisos, incapacidades, selección, procesos disciplinarios y todo lo relacionado con la nómina del personal a cargo). - Administrar, controlar y optimizar el inventario de los insumos correspondientes teniendo en cuenta los parámetros de la marca entre otras funciones mas. Salario: $1.000.000 a $1.300.000 Horario laboral: Domingo a Domingo horarios rotativos (depende del punto de venta en el cual se encuentre). Contrato: Fijo Lugar de trabajo: Área metropolitana del valle de aburrá
  • Requerimientos

  • Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
  • Años de experiencia: 1
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No
  • Personas con discapacidad: Sí

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Resumen del empleo

  • Jefe de Cocina

  • Medellín, Antioquia

  • Tipo de contrato

    Contrato a término fijo

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Salario

    $ 1.300.000,00 (Mensual)

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