Gerente de Alimentos y bebidas - Bilingue
HOTEL DREAMS KARIBANA CARTAGENA GOLF & SPA RESORT - Cartagena de Indias, Bolívar
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Descripción de la oferta
Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en el prestigioso HOTEL DREAMS KARIBANA CARTAGENA GOLF & SPA RESORT.
Profesional en Administración hotelera y turística, o ingeniería industrial, o administración de empresas preferiblemente con especialización en Gerencia estratégica y/o Gerencia del Servicio con mínimo 5 años de experiencia como director o Gerente de Alimentos y Bebidas en Clubes Sociales, restaurantes de Cadena u Hoteles de lujo. Indispensable dominio de inglés.
FUNCIONES
Elaborar y sustentar el presupuesto del área de acuerdo con el plan estratégico, asegurando su cumplimiento.
De acuerdo con las necesidades identificadas, solicitar previo análisis de inversión y proyección de resultados, los recursos financieros, humanos y de capacidades para la operación eficiente de AyB.
Planear y optimizar las funciones operativas de cada centro de consumo.
Implementar y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio en cada centro de consumo.
Velar por el cumplimiento de los eventos sociales y corporativos, específicamente los menús y excelente servicio.
Asegurar el cumplimiento de ingresos, costos y gastos para la unidad estratégica de alimentos y bebidas.
Supervisar la gestión de inventarios.
Establecer relaciones con proveedores y negociar contratos.
Es esencial que tengas habilidades fuertes de liderazgo y resolución de problemas. Buscamos a alguien que pueda inspirar y motivar a su equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Si estas interesado y cumples con el perfil también puedes compartir tu CV al siguiente correo: *****.******@dreamsresorts.com
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 5 años de experiencia
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Ayer (actualizada)
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Acerca de HOTEL DREAMS KARIBANA CARTAGENA GOLF & SPA RESORT
Actividades de suministro de los servicios de aseo, alimentación, recreación,
capacitación, planeación, atención, coordinación de eventos y de operación asociados a los servicios complementarios para las empresas que hacen parte de la industria hotelera negocios conexos.
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