Director de Alimentos y Bebidas
Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Hace 7 días
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Importante club requiere para su equipo de trabajo DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS; Profesional en Administración hotelera y turística, o ingeniería industrial, o administración de empresas con especialización en Gerencia estratégica de alimentos y bebidas y/o Gerencia del Servicio con mínimo 5 años de experiencia como Director o Gerente de Alimentos y Bebidas en Clubes Sociales, Restaurantes de Cadena u Hoteles de alto nivel.
Funciones:
Garantizar la constante satisfacción del socio en los servicios ofrecidos de alimentos y bebidas.
• Elaborar y sustentar el presupuesto del área de acuerdo con el plan estratégico, asegurando su cumplimiento.
• De acuerdo con las necesidades identificadas, solicitar previo análisis de inversión y proyección de resultados, los recursos financieros, humanos y de capacidades para la operación eficiente de AyB.
• Planear y optimizar las funciones operativas de cada restaurante y punto de venta.
• Garantizar la calidad en la aplicación de los procesos como en la consecución permanente de los resultados.
• Garantizar la calidad y la inocuidad desde el ingreso de los productos hasta su consumo.
• Ejercer control sobre la calidad de la oferta gastronómica.
• Implementar y asegurar los estándares de servicio en cada restaurante y punto de venta.
• Coordinar los eventos sociales, corporativos e institucionales, incluyendo la supervisión de menús y del servicio.
• Asegurar el cumplimiento de ingresos, costos y gastos para la unidad estratégica de alimentos y bebidas.
• Mantener constantemente motivado a su personal con un clima y cultura organizacional adecuados, con el fin de lograr el cumplimiento de los objetivos.
HORARIO: martes a domingo
Contrato; Indefinido
Salario básico: $ 7.000.000 + Prestaciones Sociales $1.500.000 en función de resultados
Requerimientos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 6 días (actualizada)
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