cocinero/a - Restaurante
PASTELERIA SALUDABLE LIBRE DE CULPA SAS - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
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Descripción de la oferta
Canasto Picnic Bistró está en búsqueda de cocinero para sus restaurantes. El principal objetivo de esta persona es colaborar a sus superiores en la preparación de los alimentos siguiendo la receta estándar, realización de mise and place con sus funciones básicas (pelar, cortar, limpiar, ordenas, rotar, producir). Buen trabajo en equipo, solución de problemas bajo presión, calidad humana, buen trato hacia la demás y buena comunicación asertiva con su equipo de trabajo y superiores. Dentro de sus funciones:
- Revisar rotación, calidad y cantidad de materia prima para el servicio.
- Dar aviso oportuno de algún faltante según su estación.
- Realizar inventario diario para aviso oportuno del servicio del día siguiente según el stock establecido por el jefe de cocina.
- Cumplimiento y conocimiento de las recetas estándar para no alterar el plato final y faltantes en inventario diario y logrando la satisfacción de nuestros clientes y alimentándolos deliciosa y conscientemente.
Ingresos mensuales promedio $2.536.000 (Salario $1.300.000 / Aux. Transporte $162.000 / recargos dominicales, nocturnos festivos promedio $174.000 / propinas $ 900.000).
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Comunicación y persuasión, Resolución de conflictos, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Gestión de inventarios, Manipulación de alimentos
Palabras clave: chef, cocinero, restaurador
Hace 5 días (actualizada)
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Acerca de PASTELERIA SALUDABLE LIBRE DE CULPA SAS
Pastelería saludable dedicada a la producción de tortas, cheesecakes y snacks sin azúcar, sin gluten, apto para diabéticos y opciones veganas. Contamos con varios canales de venta como venta institucional, domicilios y venta en punto de venta. C Actualmente tenemos un punto de producción y caféteria ubicado en el sector de Usaquen, Bogotá.
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