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Descripción de la oferta
Planea, controla y ejecuta el plan de producción.
Participa en el comité de calidad.
Participa en el comité de desarrollo de producto.
Planeación y ejecución de nuevos productos.
Capacita el personal en:
1. Elaboración de productos bajo las bases de:
a. Correcto uso de M.P., maquinas, equipos y utensilios.
b. Limpieza y orden del personal y en el área.
c. Correcto uso de utensilios y productos de aseo.
2. Cambio de presentación en algún producto.
3. Elaboración de nuevos productos.
Supervisa y controla los procesos de elaboración.
Notifica información de nuevos productos a mercadeo.
Mantiene al día los archivos de producción.
Cumplir con las normas internas de la empresa.
Costeo de productos.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 5 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, baker, panadero, pastry, repostero, pastelero
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de Pasteleria Lucerna S.A.S
RESEÑA HISTÓRICA LUCERNA fue fundada en 1959 por un pastelero suizo quien decidió establecerse como empresario independiente en la ciudad de Pereira, centro de la región cafetera de Colombia, donde se produce el mejor café del mundo.
En sus inicios LUCERNA era una pequeña empresa familiar que se dedicaba a la producción de fina pastelería europea. Con el tiempo, LUCERNA empezó a diversificar su producción y a ampliar su distribución. Uno de los productos que se fabricaban de manera ex...
RESEÑA HISTÓRICA LUCERNA fue fundada en 1959 por un pastelero suizo quien decidió establecerse como empresario independiente en la ciudad de Pereira, centro de la región cafetera de Colombia, donde se produce el mejor café del mundo.
En sus inicios LUCERNA era una pequeña empresa familiar que se dedicaba a la producción de fina pastelería europea. Con el tiempo, LUCERNA empezó a diversificar su producción y a ampliar su distribución. Uno de los productos que se fabricaban de manera exclusivamente artesanal, son los famosos turrones de maní, que fueron adquiriendo popularidad a nivel nacional como un dulce típico de la región cafetera. Debido al éxito del turrón LUCERNA, se decidió tecnificar su producción y ampliar la oferta de productos. En 1985 se inauguró la fábrica de turrones, donde actualmente se producen turrones en diferentes variedades y sabores, tanto para el mercado nacional como internacional.
LUCERNA es hoy una moderna empresa de marca reconocida en todo el país, con tres plantas de producción y más de 45 años de experiencia en el mercado de alimentos. Su gama de producción abarca productos de pastelería, panadería, galletería, chocolatería, heladería, turrones y comidas rápidas. LUCERNA se ha caracterizado siempre por la calidad de sus productos, fidelidad a sus principios y respeto al consumidor. MISION
Somos una empresa que fabrica productos alimenticios con los más altos estándares de calidad y responsabilidad social, con criterios de rentabilidad y talento humano competente.
Nos comprometemos con esfuerzos que nos lleven a incrementar nuestra presencia en mercados nacionales e internacionales y la ampliación de nuestro portafolio de productos.
Evaluación general
4,33
6 Evaluaciones
-
5
34%
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4
66%
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3
0%
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2
0%
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1
0%
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3,60
Ambiente de trabajo
-
4,40
Salario y prestaciones
-
2,60
Oportunidades de carrera
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4,00
Director general
Vendedora de mostrador
Actual empleado Risaralda Enero, 2018
Es un icono de la cuidad. nos da mucha estabilidad y es totalmente comprometida con sus funcionarios.
Recomienda trabajar aquí
Mesero/a
Antiguo empleado Quindio Noviembre, 2015
Excelente empresa y muy buen trato al personal
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar de cocina
Antiguo empleado Quindio Julio, 2018
Buena empresa
Salarios
Panadero/a
Media salarial
$ 1.086.014 /mes
8 salarios
$ 828.116
$ 1.400.000
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