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Descripción de la oferta
Empresa del sector de alimentos, ubicada en Medellín, se encuentra en búsqueda de Auxiliar de cocina con formación Bachiller académico/a, con experiencia mínima de seis (6) meses en procesos de cocina.
Misión del cargo:
Contribuir al funcionamiento eficiente de la cocina, proporcionando apoyo en la preparación y producción de alimentos, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Funciones específicas:
- Colaborar en la limpieza, pelado, picado, lavado y clasificación de ingredientes necesarios para la elaboración de platos, siguiendo las instrucciones del chef o del encargado de cocina.
- Ayudar en la cocción de alimentos, controlando los tiempos de cocción y temperatura de acuerdo a las recetas establecidas, y siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en el montaje de platos, decoración y emplatado final, asegurando que la presentación de los alimentos sea atractiva y cumpla con los estándares de calidad del establecimiento.
- Realizar labores de limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, asegurando que se mantengan en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento.
- Demás funciones requeridas por la empresa.
Conocimientos:
- Manejo de producción de grandes volúmenes.
- Manejo de inventarios.
- Rotación de materia prima y técnicas de cocción en equipos de cocina industrial.
Competencias:
- Trabajo en equipo.
- Comunicación asertiva.
- Atención al detalle.
Información:
Tipo de contrato: Término indefinido.
Horario: Horario: domingo a domingo con turno rotativos de ocho horas con descanso compensatorio en la semana.
Salario: $1.300.000 más prestaciones de ley.
Lugar de ejecución de la labor/modalidad: Medellín y área metropolitana
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
17 de abril (actualizada)
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