administrador/a Restaurante

$ 2.500.000,00 (Mensual) ·  Yumbo, Valle del Cauca ·  11 noviembre (actualizada)

    Descripción

  • Importante restaurante del municipio de Yumbo, requiere vincular a su equipo de trabajo persona con formación profesional, para desempeñar el cargo de ADMINISTRADOR, quien sera la encargada de manejo de personal, manejo de inventarios y relaciones publicas. Debe contar con mínimo 4 años de experiencia en el cargo, funciones principales:
    * Atención y solución de quejas y reclamos presentados en área de servicio
    • Manejo del personal del área de servicio (Equipos de 20 a 30 personas): Programación de turnos, distribución de tareas, retro alimentación al personal, entrenamiento de personal.
    *Verificar el cumplimiento del presupuesto de venta en cada una de las unidades de negocio al interior del restaurante.
    *Análisis de ventas respecto al cumplimiento de presupuesto en unidades y valores
    *Verificar y Llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio.
    *Analizar conjuntamente con el Departamento de Mercadeo estrategias que permitan aumentar las ventas del Restaurante
    *Realizar informes de ventas y vendedores
    *Comunicación diaria con el Coordinador administrativo y el Chef para asegurarse de como va el rendimiento del restaurante.
    *Reporta al jefe inmediato todo lo que ocurre en el restaurante.
    *Implementación de normas, procedimientos, programas y estrategias que conduzcan al cumplimiento de los objetivos trazados por la Compañía.
    *Informar de las novedades de las diferentes áreas a recursos humanos
    *Aportar ideas para realizar posibles reducciones en gastos.
    *Identificar los principales cuellos de botella y dar soluciones
    *Coordinar los horarios con el coordinador administrativo y días de descanso al personal.
    *Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo así como organizar reuniones de empleados antes de cualquier evento.
    *Coordinar cada una de las actividades y sus respectivos responsables para la ejecución de los eventos empresariales, familiares, etc
    *Verificar que su personal asignado mantenga una excelente presentación y servicio al cliente
    *Coordinar las actividades que realiza el personal a cargo dentro del restaurante
    *Verificar que el personal asista a tiempo a sus actividades dando cumplimiento al horario establecido por la Compañía
    *Dirige, supervisa y evalúa el buen funcionamiento del restaurante así como a todos los empleados a su cargo.
    *Elaborar un Plan de acción para mejorar de forma acertiva todos y cada uno de los comentarios sugerencias en los clientes
    *Motivar al personal a cargo, a realizar una mejor labor
    *Planificar y llevar a cabo el programa de limpieza del Restaurante
    *Inspecciones de aseo de todas las áreas
    *Verificar que las instalaciones se encuentren aptas para recibir al cliente
    *Control de las existencias y buen manejo del menaje del Restaurante .
    *Velar por el cuidado y custodia de los inventarios de activos fijos
    * Velar por el optimo funcionamiento el restaurante
    *Apertura y cierre del Restaurante

    Contrato a termino indefinido- con todas las prestaciones de ley

  • Requerimientos

  • Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
  • Años de experiencia: 4
  • Edad: entre 20 y 40 años
  • Conocimientos: Microsoft Excel
  • Licencias de conducir: A1
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

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Hoy, 09:29 a. m.

Tiempo Completo - Contrato de Obra o labor - $ 828.116,00 (Mensual) -

Resumen del empleo

  • administrador/a

  • Yumbo, Valle del Cauca

  • Jornada

    Contrato a término indefinido

  • Tipo de contrato

    Tiempo Completo

  • Salario

    $ 2.500.000,00 (Mensual)

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